

Emma Plasschaert begon haar zeilcarrière zoals zovele in de optimist. In 2008 schakelde ze na 5 jaar Optimist wedstrijden over naar de Europe-klasse. In haar eerste jaar werd Emma al meteen derde bij de dames onder 17 jaar. In 2010 werd Emma Plasschaert gevraagd de overstap te maken naar de Olympische dames boot Laser Radial. Ze werd opgenomen in het Laser Talent team van Wind en Watersport Vlaanderen, een groep zeilers die gevormd werd rond Evi Van Acker.